Smagen af tid
Fødevareministeren ( i 2007) strålede i hvert fald glad, da han fik muligheden for at smage på tid. ”Det er jo det, man altid siger: At tid betyder noget, men nu kan man faktisk smage det,” sagde han fornøjet og smagte på tiden. Scenen er Vejle Tekniske Skole, og fødevarenetværket Foodtures repræsentantskabsmøde er godt i
(Læs mere)…
Nordisk Tapas
Hvorfor eksporterer vi meget af det dejlige mad, vi kan præstere? Blæksprutter, østers, lam? Torsdag den 6. december udsætter vi en spansk kok for danske regionale specialiteter. Dem skal han sammen med en dansk designer og gourmet forsøge at gøre til nordiske tapas. Hvad siger han til vores råvarer og hvordan kan
(Læs mere)…
Hvordan lyder en idé?
Komponisten SNE (Jannik Bjørnsten) har komponeret dette stykke musik til mig, som jeg bruger, når jeg sidder og finder på. Måske du også kan få glæde af det. Her er et billede af komponisten. http://idekaptajnen.dk/wp-content/uploads/2007/08/borch-hjemmeside.mp3 Klik på “musik til arbejdet” i menuen helt til højre, hvis du hellere vil lytte mens du kigger videre på
(Læs mere)…
